Сокращение лаборатории на новом рынке Архангельска: как теперь проверяют продукты
В Архангельске состоялось торжественное открытие нового рынка в торговом комплексе «Прага». Сюда переехали торговые точки с Центрального городского рынка. Представители новой площадки сообщили, что помимо локации изменился и подход к контролю качества: лабораторию, занимавшуюся исследованиями продукции, сократили.
«Исследований будет меньше»: комментарий бывшего сотрудника
Людмила, проработавшая в лаборатории Центрального рынка 35 лет, была сокращена 3 апреля и ушла на пенсию. По ее словам, в «Праге» полноценной лаборатории уже не будет.
«Когда рынок переехал, меня сократили. Я ушла на пенсию. В „Праге“ такой лаборатории, как на Центральном рынке, уже не будет. Мы проверяли на радиацию, на нитраты, органолептика у нас была. Теперь таких исследований не будет. По крайней мере, пока. Теперь тут будет контролирующий кабинет — там будут проверять документы и клейма», — сказала она.
Органолептика — это метод оценки качества продукции на основе восприятий органов чувств: зрения, обоняния, вкуса, осязания и слуха.
Людмила отметила, что новая площадка считается торговым центром, и размещение лаборатории там не является обязательным. «Когда мы работали на Центральном рынке, мы были востребованы: у нас был статус рынка по ветзаконодательству. Сейчас статуса рынка нет, сейчас это торговый центр. И если раньше лаборатория должна была быть по закону, то теперь она не нужна».
Бывшая сотрудница выразила надежду, что Центральный рынок сохранят. «Я не расстроилась, когда ушла: я отработала уже, пора и отдыхать. Буду заходить сюда. Но честно скажу, что я переживала и плакала: это моя вторая семья. Мне будет ее не хватать. Надо чтобы рынок остался, но чтобы [старое] здание отремонтировали, восстановили».
Заявления собственника о работе лаборатории
Представитель Архангельской городской думы Иван Воронцов подтвердил, что лаборатория по проверке качества продуктов в «Праге» будет функционировать иначе, чем на Центральном рынке.
«[Цикл проверки продуктов] подужался. По словам собственника здания, лаборатория будет работать три раза в неделю. Нужно ли каждый день? Да нет, не нужно. Продукция приходит не ежедневно, к тому же она уже сертифицированная — с печатями, штампами, сертификатами. Здесь ее просто перепроверяют. Продавцы знают, в какие дни работает лаборатория», — заявил он.
Представитель собственников площадки Андрей Есипов сообщил, что в торговом центре могут провести полную проверку товара, но не во всех случаях. «Исследования будут проводить минимально, — рассказал он. — Для примера, овощи будут проверяться на нитраты. Всё остальное, как было сказано, приходит уже сертифицированным, с документацией, которая перепроверяется. А если арендаторы работают на отправку в какие-то другие свои точки, тогда уже проходит полная проверка, чтобы выписать документ и отправить».
Контекст событий вокруг Центрального рынка
В феврале сотрудники МЧС провели проверку здания Центрального рынка и выявили множество нарушений, в том числе поражение грибком несущих деревянных конструкций.
В марте в Архангельске прошел митинг в защиту здания. Участники говорили о исторической ценности объекта и его важности для горожан.
Ранее торговцы, долгие годы работавшие на Центральном рынке, обратились с жалобой к Александру Бастрыкину. После этого региональный следственный комитет начал доследственную проверку.
Рынок, ранее бывший муниципальным, был продан администрацией из-за убыточности. Директор рынка Григорий Игнатьев ранее объяснял причины финансовых проблем предприятия.
Здание Центрального рынка имеет архитектурную и туристическую ценность, как отмечал экскурсовод Владислав Дреко.
