В Архангельске закрылось кафе Buffet

В Архангельске с 1 октября не работает кафе Buffet. Оно располагалось в бизнес-центре «Дельта» по адресу: набережная Северной Двины, 55. Объявление о закрытии висит на двери заведения.

В том же здании находится ресторан «Река», куда приглашают клиентов Buffet. «Друзья, 1 октября Buffet закрывается. Но не расстраивайтесь! В ресторане „Река“ вы можете пообедать или взять продукцию с собой», — говорится в объявлении.

Часть горожан недовольна таким предложением, поскольку цены в заведениях различаются. Одна из сотрудниц БЦ «Дельта» рассказала: «Я регулярно покупала в Buffet кофе. Буквально каждое утро брала его перед работой. В „Реке“ всё в разы дороже, и тот же кофе по тем ценам уже не взять».

Во «ВКонтакте» пост о закрытии появился позже, чем объявление на двери. Владельцы не назвали причину прекращения работы, но опубликовали прощальное сообщение: «За этим местом осталось гораздо больше, чем работа, меню и смены. Здесь кто-то начинал утро с кофе, забегал на обед, знал любимые десерты наизусть, а кто-то просто заходил потому, что здесь было знакомо и спокойно. Со временем вы стали для нас не просто гостями, мы узнавали ваши лица, ваши привычки, ваши заказы. Спасибо каждому, кто был с нами, кто приходил часто или заглянул всего однажды, советовал нас друзьям, отмечал в сторис, писал добрые слова и возвращался снова. С 1 октября кафе больше не будет работать. Мы правда будем скучать».

Кафе Buffet, ранее называвшееся «Хурма», входило в ресторанный холдинг «Добро Про» предпринимателя Григория Рябова. В этот же холдинг входят рестораны «Почтовая Контора 1786 г.», Cheesy, «Пивзавод Суркова» и бар Soul People.

Соседний ресторан «Река» (изначально — «Reka») также раньше относился к этому холдингу. Сейчас заведение работает под ООО «Дельта». Это юрлицо создал Григорий Рябов, позже среди владельцев появились иногородние предприниматели Владимир Соловьев, Александр Климов, Ренат Ахметшин, Алексей Горин и Виктор Галкин (их бизнесы в основном в Уфе).

В 2022 году Рябов передал свою 34% долю Виктору Галкину. Несколько месяцев назад 50% «Дельты» перешло московскому АО «УК „Инновационный капитал“», которое владеет, например, «Домом ленинградской торговли» в Санкт-Петербурге. Ещё 16% «Дельты» принадлежит Алексею Горину, 34% — Виктору Галкину.

Теперь Reka, как и лобби-бар Svetsky, входит в холдинг Trend Restaurants. Гендиректором стала уфимская предпринимательница Светлана Кунафина. Выручка в 2024 году составила 118 миллионов рублей, чистая прибыль — 23,2 миллиона рублей.

С рестораном связано и ООО «Река». Через эту фирму набирают персонал. Учредитель и гендиректор — архангельский предприниматель Максим Комар. В 2024 году выручка составила 4,4 миллиона рублей, чистая прибыль — 2 миллиона рублей.

В апреле этого года ресторан «Reka» стал «Рекой» — на здании заменили вывеску. Управляющая рестораном рассказала 29.RU, что это связано с новым законом о защите русского языка.