Как восполнить дефицит витамина D
Рыба считается одним из важнейших источников витамина D3 для человека.
Около 70% взрослых и 66% детей в России имеют дефицит или недостаточность витамина D, включая жителей Архангельской области. Часто люди не догадываются о проблеме. Один из способов частично компенсировать нехватку — корректировка питания. Доктор медицинских наук Светлана Малявская рекомендует включить в рацион определённые продукты.
Светлана Малявская является доктором медицинских наук, профессором, заведующей кафедрой педиатрии и проректором по науке Северного государственного медицинского университета.
Доктор медицинских наук Светлана Малявская посвятила много лет изучению проблемы дефицита витамина D у жителей северных регионов.
Первым и ключевым продуктом для восполнения витамина D, по мнению эксперта, является рыба.
— Самая лучшая рыба — это мойва. И по содержанию омега-3 жирных кислоты, и по содержанию витамина D. Плюс она маленькая, в ней меньше солей тяжелых металлов. Все наши рыбы прекрасны, рыбные котлетки, которые сделаны вместе с костями, перемолотые дважды на мясорубке, — это прекрасный источник кальция и витамина D.
Помимо рыбы, важны мясо, печень, яйца, икра и зелень. Правильное питание также поддерживает микрофлору кишечника, которая участвует в обменных процессах, помогающих нормализовать уровень витамина D.
Как отмечает Светлана Малявская, при уже имеющемся дефиците «наесться» витамином D только за счёт пищи невозможно — необходима дополнительная профилактическая дозировка в виде добавок.
Научные исследования подтверждают связь недостатка витамина D с целым рядом серьёзных заболеваний.
— Сердечно-сосудистые, онкологические, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, все аутоиммунные заболевания связаны с уровнем витамина D через иммунную систему, которая работает неполноценно при условии его дефицита, — объясняет Малявская.
Длительный дефицит витамина D может стать причиной развития болезней, которых можно было бы избежать при нормальном уровне этого вещества.
— Это кардиологические атеросклерозы, последствия инфаркта, инсульты, вся онкологическая патология, которой у нас много, это аутоиммунные заболевания и заболевания нервной системы.
Хотя рыба — ключевой источник витамина D, её высокая стоимость в регионе часто ограничивает регулярное потребление. Для жителей Архангельской области характерны повышенные риски определённых видов онкологических заболеваний.
Сердечно-сосудистые и онкологические заболевания остаются одними из основных причин смертности в регионе.
